PATÊS

Preparação

PATÊ DE PIMENTÃO

Tempo de Preparo: 05 minutos.

Porcionamento: 04 pessoas.

Grau de Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

01 pimentão pequeno.

 ½ cebola pequena.

01 caixinha de cream cheese.

02 colheres (sopa) de ricota cremosa.

01 colher (sopa) de azeite.

Sal e pimenta do reino a gosto.

Como Fazer

1. Bater o pimentão e a cebola no Quick Chef com a lâmina.
2. Trocar a lâmina pela pá misturadora, acrescentar os outros ingredientes e misturar bem até virar um patê de consistência homogênea.

PATÊ DE MANJERICÃO

Tempo de Preparo: 05 minutos.

Porcionamento: 04 pessoas.

Grau de Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

01 ½ de xicara de manjericão fresco picadinho.

½ cebola pequena.

01 caixinha de cream cheese.

02 colheres (sopa) de ricota cremosa.

01 colher (sopa) de azeite.

Sal e pimenta do reino a gosto.

Como Fazer

1. Coloque todos os ingredientes no Quick Chef com a pá misturadora e misturar bem até virar um patê de consistência homogênea.

PATÊ DE ALHO

Tempo de Preparo: 10 minutos.

Porcionamento: 04 pessoas.

Grau de Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

¾ de xicara de alho descascado picadinho.

½ cebola pequena.

01 caixinha de cream cheese.

02 colheres (sopa) de ricota cremosa.

01 colher (sopa) de azeite.

Sal e pimenta do reino a gosto.

Como Fazer

1. Coloque todos os ingredientes no Quick Chef com a pá misturadora e misture bem até virar um patê de consistência homogênea.

Barbecue com pedaços de tomate (cor vermelho escura).

MOLHO BARBECUE

Tempo de Preparo: 15 minutos.

Porcionamento: 04 pessoas.

Grau de Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

01 cebola roxa média picadinha.

02 dentes de alho picados picadinhos.

01 colher (sopa) de azeite.

03 colheres (sopa) de açúcar mascavo.

350 gramas de ketchup.

½ colher (chá) de páprica defumada.

½ colher (sopa) de vinagre de maçã.

01 colher (sopa) de mostarda.

02 colheres (sopa) de molho inglês.

Sal e pimenta do reino a gosto.

Dois tomates sem casca e sem caroço picado em cubos.

Como Fazer

1. Aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola e reserve.
2. No Quick Chef com a pá misturadora misture bem o açúcar, o ketchup, a mostarda, o vinagre de maçã, o molho inglês, os tomates em cubo a páprica, o sal e a pimenta do reino.
3. Leve essa mistura para a panela junto à cebola e o alho e deixe cozinhar em fogo baixo por 05 minutos mexendo de vez em quando.
4. Desligue o fogo, deixe esfriar antes de servir.

MANGO CHUTNEY

Tempo de Preparo: 50 minutos.

Porcionamento: 04 pessoas.

Grau de Dificuldade: Fácil.

Ingredientes

02 mangas Palmer se casca e sem caroço.

01 maçã cortada sem casca e sem caroços.

01 cebola pequena finamente picada.

01 dente de alho finamente picado.

1/2 pimentão vermelho finamente picado

01colher (sopa) de gengibre fresco ralado.

03 colheres (sopa) de uvas-passas brancas.

1/4 de xícara de açúcar.

01 colher (chá) de sal.

01 canela em rama.

1/4 de xícara de vinagre de maçã.

1/4 de xícara de água.

Modo de Preparo

1. No Quick Chef, utilizando a função lâmina, pique bem a maçã e a manga.
2. Coloque todos os ingredientes em uma panela e leve para cozinhar em fogo médio.
3. Quando ferver, abaixe o fogo e deixe cozinhar por 40 minutos mexendo de vez em quando (se precisar acrescente mais um pouco de água).
4. Retire a rama de canela e desligue o fogo.
5. O chutney deve ficar com um pouco de caldo.
6. Deixe esfriar antes de servir.